(Google advertentie)

Streekproducten: wijn, kaas, honing, lavendel en andere producten uit de regio

Een typisch product van de streek is natuurlijk in de eerste plaats wijn en dan vooral de Côtes du Rhône en de Côtes du Rhône Village. Over de lavendel en producten gebaseerd op de lavendelteelt schreven we op een andere plek al.
Typerend voor de streek zijn vooral landbouwproducten; het is tenslotte "à la campagne". U moet daarbij denken aan de ambachtelijke productie van olijfolie, honing en geiten- en schapenkazen.

Veel van die producten zijn rechtstreeks bij de producenten te koop en vaak ook op de weekmarkten die in verschillende dorpen worden gehouden. U mag er van uit gaan dat wat er zoal aangeboden wordt aan eetbare producten allemaal van goede kwaliteit is. De Fransen zijn nogal kieskeurig als het om hun eten en drinken gaat. Een boer die er met de pet naar gooit en geen goede producten op de markt brengt hoeft een volgende keer niet terug te komen.

De biologische teelt van allerlei landbouwproducten is sterk in opkomst. Enkele bedrijven bieden een ruim assortiment ambachtelijke en biologische producten aan. Dat zijn onder meer:

Naam
(klik op de naam voor evt. details)
AdresPlaats
Le SauzetLou Pas d'Estrech30760 Saint Christol de Rodières
Biologische productie van wijnen en azijn. Verder verkoop van allerlei biologische producten, waaronder mosterd, zonnebloemolie en vruchtensappen.
Daarnaast ook wijnen (Domaine Lou Pas d'Estrech).
Max TessierQuartier Hullias30760 Saint Christol de Rodières
Verkoop van biologische producten op de markt in Bagnols sur Cèze, Saint Martin d'Ardèche en Bourg Saint Andéol. Op dinsdag en zaterdag, telkens aan het eind van de middag ook "à la ferme".

Olijfolie
In de streek wordt behoorlijk wat olijfolie geproduceerd door enkele coöperaties en een paar individuele boeren. De olijfolie van de coöperaties gaat vrijwel uitsluitend naar de grote winkelketens en kunt u overal in Frankrijk (en daarbuiten) tegenkomen.
Enkele van de kleinere producenten met ambachtelijke producten:

Naam
(klik op de naam voor evt. details)
AdresPlaats
Claire ThomassotMontèze30630 Verfeuil
Kleinschalige productie van olijfolie
Elke dag vanaf 16.00 geopend
Domaine de la Petite FontaineHameau de Bernas30630 Montclus
Ambachtelijke productie van olijfolie.
Het hele jaar geopend

ruche tronc bijen kastanjes stam cevennenHoning
De teelt van lavendel en fruit gaat hand in hand met de productie van honing. Het is dan ook logisch dat de streek nogal wat imkers kent, die u graag van hun verschillende soorten honing zullen laten proeven.
In de Cevennen aan de bovenloop van de Cèze vindt u een imker die op een bijzondere wijze haar bijen houdt. Naast de kastanjeteelt houdt men op La Clède Peyric in Aujac bijen in uitgeholde stammen van kastanjebomen. Iedere stam wordt afgedekt door een stuk leisteen. U kunt deze manier van bijen houden komen bekijken in de maanden juni, juli en augustus van 11.00 tot 19.00 uur.

Naam
(klik op de naam voor evt. details)
AdresPlaats
Jean-Luc DelmasQt Ortigues30130 Saint Paulet De Caisson
Ambachtelijke productie van honing.
Suzanne BourdoisChemin du moulin de Cors30200 Saint Michel d'Euzet
Productie van honing.
Het hele jaar geopend
La Jasse aux AbeillesRoute de la Forestière Hameau d'Aujac30200 Saint Michel d'Euzet
Productie van honing.
Open: wo van 16-20 uur.
La Clède PeyricLes Bouschets30450 Aujac
Bijenhouderij op traditionele wijze met bijenvolken in holle boomstammen. Ook kastanjeproducten.
Geopend voor bezoek in juni, juli en augustus van 11.00 tot 19.00 uur of op afspraak.
M.  VandrouxRue de l'Echoppe30630 Montclus
Ambachtelijke productie van honing.
Open: van mei tot september, telkens aan het eind van de ochtend en het eind van de middag.
M.  ManginLe Village30760 Aiguèze
Ambachtelijke productie van honing. Het hele jaar geopend.
Denis MassotQt des Igarins30760 Le Garn
Productie van honing.
Het hele jaar geopend
Henri RobertCabaresse30760 Salazac
Productie van honing.
Het hele jaar geopend
Stephane et Laurent MonierLe Village30760 Salazac
Ambachtelijke productie van honing.
Het hele jaar geopend.

Kazen
In de streek worden enkele uitstekende geiten- en schapenkazen gemaakt. Vooral de verse en jonge kazen zijn tamelijk zacht van smaak en bijzonder romig. Geitenkazen kunnen na enkele weken rijping wel eens wat sterker van smaak worden en sommige mensen vinden die smaak dan té sterk.
Trekt u zich vooral niets aan van de blauwe schimmel, die u soms op en in de kazen aantreft. Dat is volkomen normaal en te vergelijken met de schimmel in de wereldberoemde blauwe kazen zoals Roquefort en Bleu d'Auvergne.
Vergeet ook niet eens te kijken bij de verschillende kaasboeren op de markt. Zij hebben een ruime keuze en kunnen u ook prima adviseren. Op de markt in Goudargues staat het hele jaar een kaasboer die een paar woorden Nederlands spreekt en daar bijzonder trots op is. Bijzonder aardige man en met verstand van zaken. U kunt hem ook op de weekmarkt in Barjac vinden.

Meer informatie over die lekkere Franse kazen en specifiek over de geitenkaas vindt u via deze links.

Naam
(klik op de naam voor evt. details)
AdresPlaats
Mr et Mme GaucheBel Air30630 Saint André de Roquepertuis
Geitenboerderij.
Open van maart tot november.
Yves Massotle Village30760 Le Garn
Ambachtelijke productie van geitenkaas.
Het hele jaar geopend.
Lucien et Betty MaurouxCamp Grand Issirac30760 Issirac
Ambachtelijke productie van schapenkazen.
Elke dag tegen het eind van de middag geopend
La chèvrerie de la GuarriguePlace du Jeu de Paume30760 Aiguèze
Ambachtelijke productie van geitenkaasjes.
Open van maart tot november.



Deel deze pagina
Deel deze pagina op Facebook Deel deze pagina op Twitter

(Google advertentie)

Agenda

24 november - 21:00 uur
concert MozART

25 november - 18:00 uur
Corrida du Boeuf Gelé

25 november - 20:00 uur
Jazz village