(Google advertentie)

Recepten


Recept voor:	Purée de l'ail

Bereidingstijd
Ingrediënten	4 bollen knoflook ¼ liter lamsbouillon of droge witte wijn 6 eetl. room 2 eetl. crème fraîche zout versgemalen witte peper suiker (desgewenst)
Bereidingswijze	Trek de tenen los van de bollen knoflook, pel ze, halveer ze en verwijder de kiemen. Breng de knoflook met koud water op een hoog vuur aan de kook en giet af. Herhaal dit proces nog circa 6 keer tot de tenen zacht zijn en prak de tenen dan fijn. Laat de bouillon of de wijn met de room in een onafgedekte pan op een matig vuur inkoken tot er 2 eetlepels vocht over zijn. Klop er daarna de knoflookpuree en de crème fraîche door en breng op smaak met zout, peper en eventueel wat suiker. Lekker bij lamsvlees.
Meer lezen over:	ail (knoflook)


Dit recept uit de Provence worden u aangeboden door ceze.fr. © 2011 - 2020

Deel deze pagina

Nieuwsberichten

Voor meer nieuws en actuele berichten: Bezoek onze Facebook pagina

(Google advertentie)

Voorbehoud

Door de maatregelen die in Frankrijk getroffen zijn en worden om de verspreiding van het Covid-19 corona-virus te beperken, zijn in principe alle evenementen die wij in de agenda vermelden afgelast.

Agenda

04 april - 21:00 uur
Tribute to Ella Fitzgerald

09 april - 10:00 uur
Foire aux Antiques et à la Brocante

25 april
Marché des Fleurs