(Google advertentie)

Recepten

Terug naar alle recepten   
Recept voor: Aïoli 
 aioli  
Bereidingstijd  
Ingrediënten 1 eidooier
olijfolie
4 à 6 teentjes knoflook
2 theelepels citroensap
zout
peper 
Bereidingswijze Kluts de eierdooier. Roer er olijfolie doorheen. Eerst druppelsgewijs, later in een dun straaltje, totdat een dikke mayonaise ontstaat. Pel de knoflooktenen, pers ze en meng ze met 2 theelepels citroensap. Roer dit door de mayonaise en breng op smaak met zout, peper en citroensap.

Aïoli is een samentrekking van Aïl (knoflook) en huile (olie). 
Meer lezen over: Knoflook (ail) 
        
        
 Dit recept uit de Provence worden u aangeboden door ceze.fr. © 2011 - 2018 

Deel deze pagina
Deel deze pagina op Facebook Deel deze pagina op Twitter