Streekproducten: wijn, kaas, honing, lavendel en andere producten uit de regio

Een typisch product van de streek is natuurlijk in de eerste plaats wijn en dan vooral de Côtes du Rhône en de Côtes du Rhône Village. Over de lavendel en producten gebaseerd op de lavendelteelt schreven we op een andere plek al.
Typerend voor de streek zijn vooral landbouwproducten; het is tenslotte "à la campagne". U moet daarbij denken aan de ambachtelijke productie van olijfolie, honing en geiten- en schapenkazen.

Veel van die producten zijn rechtstreeks bij de producenten te koop en vaak ook op de weekmarkten die in verschillende dorpen worden gehouden. U mag er van uit gaan dat wat er zoal aangeboden wordt aan eetbare producten allemaal van goede kwaliteit is. De Fransen zijn nogal kieskeurig als het om hun eten en drinken gaat. Een boer die er met de pet naar gooit en geen goede producten op de markt brengt hoeft een volgende keer niet terug te komen.

De biologische teelt van allerlei landbouwproducten is sterk in opkomst. Enkele bedrijven bieden een ruim assortiment ambachtelijke en biologische producten aan. Dat zijn onder meer:

Naam
(klik op de naam voor evt. details)
Adres Plaats
La Magnanerie Hameau de Massargues 07150 Orgnac l"Aven
Olijfoliemolen. Winkel is open van maandag t/m zaterdag van 10 tot 12 uur en van 15 tot 18 uur.
Le Nougaterie de Pont d"Arc Rond Point route de Salavas 07150 Vallon Pont d"Arc
Fabricage en verkoop van noga en ander snoepgoed. Regelmatig rondleidingen en proeverijen. Van maandag t/m vrijdag rondleidingen op afspraak. Geopend van maart t/m december.
Nougaterie du Pont d"Arc Route de Salavas 07150 Vallon Pont d"Arc
Ambachtelijke noga en andere zoetwaren. Regelmatig excursies en mogelijkheid om zelf mee te werken. Openingstijden: maart, april, oktober, november en december van maandag t/m zaterdag van 10 tot 12.15 uur en van 15 tot 18.30 uur. Mei, juni en september van maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 12.30 uur en van 15.00 tot 19.00 uur, zondag van 10.00 tot 12.30 uur. In juli en augustus van maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 20.00 uur, op zondag van 10.00 tot 13.00 uur en van 15.00 tot 19.00 uur. In januari en februari gesloten.
Jean-Luc Delmas Qt Ortigues 30130 Saint Paulet De Caisson
Ambachtelijke productie van honing.
La Chèvrerie d"Émilie Sentier de la Cavalière Tras le Puy 30150 Roquemaure
Geitenhouderij. Productie van kazen, geitenvlees en verkoop van varkensvlees.
Chèvrerie Jo et Agnes Combe 30160 Gagnières
In de zomer kunt u deze geitenhouderij dagelijks (zondag uitgezonderd) bezoeken vanaf 16.30 uur. U wordt dan uitgebreid rondgeleid. De kosten zijn € 5,- (kinderen gratis). U moet wel vooraf telefonisch reserveren.
Suzanne Bourdois Chemin du moulin de Cors 30200 Saint Michel d"Euzet
Productie van honing.
Het hele jaar geopend
La Jasse aux Abeilles Route de la Forestière Hameau d"Aujac 30200 Saint Michel d"Euzet
Productie van honing.
Open: wo van 16-20 uur.
Ferme du Gubernat Route de Salazac 30200 Saint Laurent de Carnols
Eendenboerderij. Verkoop van allerlei eendenproducten. Open van maandag t/m vrijdag van 9.00-12.00 uur en van 14.00-18.00 uur, zaterdag van 9.00-12.00 uur.
Brasserie Etienne Quartier du Peyron 30200 Saint Gervais
Bierbrouwerij. In de zomer dagelijks geopend van 11.00 tot 13.30 uur en van 17.00 tot 20.00 uur; in de winter van 17.00 tot 19.00 uur. Rondleidingen op afspraak.
La Ferme de Gaston à La Grange des Prés 30330 Barjac
Boerderij van Belgische eigenaren, die op biologische wijze schapen, varkens en bijen houden. Productie van honing, worsten, ham, paté en zeep.
Regelmatig open huis op de boerderij. Bezoek alleen op afspraak.
La Ferme des Cabrioles D187 - Léouze de Silhol 30430 Rivières de Theyrargues
Biologische geitenhouderij en productie van kaas.
Mas des Lavandes Saint Privas des Champclos le mas 30430 Barjac
Lavendelboerderij met verkoop van producten gemaakt van lavendel. Dagelijks geopend.
La Clède Peyric Les Bouschets 30450 Aujac
Bijenhouderij op traditionele wijze met bijenvolken in holle boomstammen. Ook kastanjeproducten.
Geopend voor bezoek in juni, juli en augustus van 11.00 tot 19.00 uur of op afspraak.
Nougaterie Des Fumades Highlights info row image Ancienne Cave Coopérativ 30500 Allègre Les Fumades
Ambachtelijke noga, chocola en snoepgoed. Dagelijks geopend van 9.30 tot 18.00 uur; op zondag van 10.00 tot 18.00 uur.
Fromagerie de Malataverne Hameau de Malataverne 30580 Lussan
Schapenhouderij en productie van kazen en yoghurt.
Les Alpines des Moliéres Hameau de Lauron 30580 Lussan
Geitenkaas gemaakt door Pascale Pantel.
Domaine de Vilgoutrès Lieu-dit Clapeyret 30630 Verfeuil
Open van juni t/m september, dagelijks van 10-12,30 en van 15-19 uur; de rest van het jaar op afspraak.
o.a. lavendelhoning, cosmetica op basis van lavendel en lavendelolie
Société Coopérative Lavandicole d"Alès et des Cévennes Monteil 30630 Montclus
Open: juli en augustus
Distilleerderij en verkoop van lavendel
Claire Thomassot Montèze 30630 Verfeuil
Kleinschalige productie van olijfolie
Elke dag vanaf 16.00 geopend
Domaine de la Petite Fontaine Hameau de Bernas 30630 Montclus
Ambachtelijke productie van olijfolie.
Het hele jaar geopend
M. Vandroux Rue de l"Echoppe 30630 Montclus
Ambachtelijke productie van honing.
Open: van mei tot september, telkens aan het eind van de ochtend en het eind van de middag.
Mr et Mme Gauche Bel Air 30630 Saint André de Roquepertuis
Geitenboerderij.
Open van maart tot november.
Le Moulin d"Ussel Hameau d"Ussel 30630 Goudargues
Olijfolie
Henri Robert Cabarresse 30760 Salazac
Het hele jaar geopend.
o.a. lavandin en lavendelhoning
Gérard Claret Quartier du barry 30760 Saint Julien de Peyrolas
Het hele jaar geopend.
Teler van lavandin
Le Sauzet Lou Pas d"Estrech 30760 Saint Christol de Rodières
Biologische productie van wijnen en azijn. Verder verkoop van allerlei biologische producten, waaronder mosterd, zonnebloemolie en vruchtensappen.
Daarnaast ook wijnen (Domaine Lou Pas d"Estrech).
M. Mangin Le Village 30760 Aiguèze
Ambachtelijke productie van honing. Het hele jaar geopend.
Denis Massot Qt des Igarins 30760 Le Garn
Productie van honing.
Het hele jaar geopend
Henri Robert Cabaresse 30760 Salazac
Productie van honing.
Het hele jaar geopend
Stephane et Laurent Monier Le Village 30760 Salazac
Ambachtelijke productie van honing.
Het hele jaar geopend.
Yves Massot le Village 30760 Le Garn
Ambachtelijke productie van geitenkaas.
Het hele jaar geopend.
Lucien et Betty Mauroux Camp Grand Issirac 30760 Issirac
Ambachtelijke productie van schapenkazen.
Elke dag tegen het eind van de middag geopend
La Chèvrerie de la Guarrigue Place du Jeu de Paume 30760 Aiguèze
Ambachtelijke productie van geitenkaasjes.
Open van maart tot november.
Max Tessier Quartier Hullias 30760 Saint Christol de Rodières
Verkoop van biologische producten op de markt in Bagnols sur Cèze, Saint Martin d"Ardèche en Bourg Saint Andéol. Op dinsdag en zaterdag, telkens aan het eind van de middag ook "à la ferme".
Chèvrerie de Carassoule 30760 Issirac
Biologische geitenboerderij.
Le rucher de Noé La Placette 30760 Aiguèze
Producent van bijenhoning. Biologisch.
Chez Dame Tartine 2 Place du Portail 30760 Saint Julien de Peyroles
Ambachtelijke jam en confituur. Bezoek mogelijk op dinsdag, woensdag en donderdag. Van oktober t/m juni van 14 tot 17 uur en in juli en augustus op dinsdag van 14 tot 18 uur en op woensdag en donderdag van 9 tot 12 uur en van 14 tot 18 uur.
Chèvrerie de la Capelette Chemin de la Fontaine 30760 Le Garn
Productie en verkoop van geitenkaas. Dagelijks geopend vanaf 17 uur. Aanwezig op de markt in Pont Saint Esprit, Bagnols sur Cèze en Pierrelatte.
Bruno Pons Soumanas 30760 Issirac
Biologische lavendel
La Ferme du Pésillon Le Pésillon 30760 Issirac
Geitenkaas.

Olijfolie
In de streek wordt behoorlijk wat olijfolie geproduceerd door enkele coöperaties en een paar individuele boeren. De olijfolie van de coöperaties gaat vrijwel uitsluitend naar de grote winkelketens en kunt u overal in Frankrijk (en daarbuiten) tegenkomen.
Enkele van de kleinere producenten met ambachtelijke producten:

Naam
(klik op de naam voor evt. details)
Adres Plaats
Claire Thomassot Montèze 30630 Verfeuil
Kleinschalige productie van olijfolie
Elke dag vanaf 16.00 geopend
Domaine de la Petite Fontaine Hameau de Bernas 30630 Montclus
Ambachtelijke productie van olijfolie.
Het hele jaar geopend

ruche tronc bijen kastanjes stam cevennen Honing
De teelt van lavendel en fruit gaat hand in hand met de productie van honing. Het is dan ook logisch dat de streek nogal wat imkers kent, die u graag van hun verschillende soorten honing zullen laten proeven.
In de Cevennen aan de bovenloop van de Cèze vindt u een imker die op een bijzondere wijze haar bijen houdt. Naast de kastanjeteelt houdt men op La Clède Peyric in Aujac bijen in uitgeholde stammen van kastanjebomen. Iedere stam wordt afgedekt door een stuk leisteen. U kunt deze manier van bijen houden komen bekijken in de maanden juni, juli en augustus van 11.00 tot 19.00 uur.

Naam
(klik op de naam voor evt. details)
Adres Plaats
Jean-Luc Delmas Qt Ortigues 30130 Saint Paulet De Caisson
Ambachtelijke productie van honing.
Suzanne Bourdois Chemin du moulin de Cors 30200 Saint Michel d"Euzet
Productie van honing.
Het hele jaar geopend
La Jasse aux Abeilles Route de la Forestière Hameau d"Aujac 30200 Saint Michel d"Euzet
Productie van honing.
Open: wo van 16-20 uur.
La Clède Peyric Les Bouschets 30450 Aujac
Bijenhouderij op traditionele wijze met bijenvolken in holle boomstammen. Ook kastanjeproducten.
Geopend voor bezoek in juni, juli en augustus van 11.00 tot 19.00 uur of op afspraak.
M. Vandroux Rue de l"Echoppe 30630 Montclus
Ambachtelijke productie van honing.
Open: van mei tot september, telkens aan het eind van de ochtend en het eind van de middag.
M. Mangin Le Village 30760 Aiguèze
Ambachtelijke productie van honing. Het hele jaar geopend.
Denis Massot Qt des Igarins 30760 Le Garn
Productie van honing.
Het hele jaar geopend
Henri Robert Cabaresse 30760 Salazac
Productie van honing.
Het hele jaar geopend
Stephane et Laurent Monier Le Village 30760 Salazac
Ambachtelijke productie van honing.
Het hele jaar geopend.

Kazen
GeitenkaasIn de streek worden enkele uitstekende geiten- en schapenkazen gemaakt. Vooral de verse en jonge kazen zijn tamelijk zacht van smaak en bijzonder romig. Geitenkazen kunnen na enkele weken rijping wel eens wat sterker van smaak worden en sommige mensen vinden die smaak dan té sterk.
Trekt u zich vooral niets aan van de blauwe schimmel, die u soms op en in de kazen aantreft. Dat is volkomen normaal en te vergelijken met de schimmel in de wereldberoemde blauwe kazen zoals Roquefort en Bleu d'Auvergne.
Vergeet ook niet eens te kijken bij de verschillende kaasboeren op de markt. Zij hebben een ruime keuze en kunnen u ook prima adviseren. Op de markt in Goudargues staat het hele jaar een kaasboer die een paar woorden Nederlands spreekt en daar bijzonder trots op is. Bijzonder aardige man en met verstand van zaken. U kunt hem ook op de weekmarkt in Barjac vinden.
Meer informatie over die lekkere Franse kazen en specifiek over de geitenkaas vindt u via deze links.

Naam
(klik op de naam voor evt. details)
Adres Plaats
La Chèvrerie d"Émilie Sentier de la Cavalière Tras le Puy 30150 Roquemaure
Geitenhouderij. Productie van kazen, geitenvlees en verkoop van varkensvlees.
Chèvrerie Jo et Agnes Combe 30160 Gagnières
In de zomer kunt u deze geitenhouderij dagelijks (zondag uitgezonderd) bezoeken vanaf 16.30 uur. U wordt dan uitgebreid rondgeleid. De kosten zijn € 5,- (kinderen gratis). U moet wel vooraf telefonisch reserveren.
Les Alpines des Moliéres Hameau de Lauron 30580 Lussan
Geitenkaas gemaakt door Pascale Pantel.
Mr et Mme Gauche Bel Air 30630 Saint André de Roquepertuis
Geitenboerderij.
Open van maart tot november.
Yves Massot le Village 30760 Le Garn
Ambachtelijke productie van geitenkaas.
Het hele jaar geopend.
Lucien et Betty Mauroux Camp Grand Issirac 30760 Issirac
Ambachtelijke productie van schapenkazen.
Elke dag tegen het eind van de middag geopend
La Chèvrerie de la Guarrigue Place du Jeu de Paume 30760 Aiguèze
Ambachtelijke productie van geitenkaasjes.
Open van maart tot november.
Chèvrerie de Carassoule 30760 Issirac
Biologische geitenboerderij.
Chèvrerie de la Capelette Chemin de la Fontaine 30760 Le Garn
Productie en verkoop van geitenkaas. Dagelijks geopend vanaf 17 uur. Aanwezig op de markt in Pont Saint Esprit, Bagnols sur Cèze en Pierrelatte.

Noga
Montélimar is de hoofdstad van de nogaproductie, maar ook in andere plaatsen in de omgeving vindt u bedrijfjes die ambachtelijke noga fabriceren en verkopen. Meestal verzorgen ze op gezette tijden ook rondleidingen en/of kunt u er zelf noga leren maken. Voor meer informatie hierover kunt u zich het beste wenden tot het plaatselijke Office de Tourisme.